4 στήθη κοτόπουλου μεγάλα

24 φέτες τυρί μοτσαρέλα

6 φέτες μπέικον

1 κσ τσίλι σκόνη

1 κσ ρίγανη

4 αβοκάντο

2 κσ ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Προθερμαίνουμε τη ψησταριά υγραερίου-ΒΒQ στους 160C°

Κάνουμε στο κοτόπουλο μεγάλες κάθετες ρωγμές.

Βάζουμε στις ρωγμές λίγη μοτσαρέλα και μπέικον.

Ρίχνουμε πάνω στο κοτόπουλο τσίλι σκόνη και ρίγανη.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο στη ψησταριά υγραερίου-BBQ με το καπάκι κλειστό και το ψήνουμε για 30 – 45 λεπτά μέχρι το κοτόπουλο να φτάσει εσωτερική θερμοκρασία 80C°

Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση και καθαρίζουμε το εσωτερικό τους.

Αλείφουμε το εσωτερικό των αβοκάντο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο το μετακινούμε στη πάνω σχάρα μακριά από τη φωτιά.

Ψήνουμε τα αβοκάντο για 30 δευτερόλεπτα.

Αφαιρούμε από τη ψησταριά το κοτόπουλο και τα αβοκάντο και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.