Katai Forged Santoku knife 18 cm

147 €

SKU: KatSant18cm

Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1-3 ημέρες

Δείτε το κόστος των μεταφορικών στο καλάθι

Εταιρία Forged

Η πορτοκαλί λάμψη της λεπίδας όταν πυρώνει, ο ήχος του καυτού μετάλλου όταν ψύχεται απότομα αλλά κυρίως η διαδικασία της σφυρηλάτησης στο χέρι, οδήγησαν την εταιρία Forged στην κατασκευή μαχαιριών που ξεχωρίζουν για την ποιότητα κατασκευής, τον σχεδιασμό και την λειτουργικότητά τους.

Κατασκευή

-VG10

Ίσως η κορυφαία επιλογή για την λεπίδα του μαχαιριού σας. Ένας πολύ στιβαρός τύπος ατσαλιού με κορυφαία αντοχή στη διάβρωση, μεγάλη σκληρότητα και πολύ καλή κόψη.

Katai

Με πηγή έμπνευσης το σχήμα των κυμάτων και με λεπίδα 5 στρώσεων Ιαπωνικού ατσαλιού VG10 σφυρηλατημένη στο χέρι, η σειρά μαχαιριών Katai κατέκτησε τον πολυπόθητο τίτλο “reddot winner 2020” χάρη στην κορυφαία ποιότητα κατασκευής και τον μοναδικό σχεδιασμό της.

Santoku knife

Το μαχαίρι Santoku είναι η ιαπωνική εκδοχή του μαχαιριού του σεφ. Η λέξη «santoku» σημαίνει «τρεις αρετές», μια αναφορά στις τρεις λειτουργίες κοπής που μπορεί να εκτελέσει το μαχαίρι: κόψιμο σε φέτες, κοπή σε κύβους και λεπτή κοπή.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Υλικό Λεπίδας

VG10 steel

Σκληρότητα Λεπίδας

60 Rockwell

Πάχος Λεπίδας

2 mm

Μήκος Λεπίδας

18 cm

Υλικό Λαβής

Ξύλο