BBQ TALES

Με μια ματιά στις εικόνες που υπάρχουν στις σπηλιές φαίνεται ότι στα αρχαία χρόνια ο άνθρωπος χρησιμοποιούσε την αλλαντοποίηση.

Η ιστορία ξεκινά όταν οι δυό κρεοπώλες Larry Viegas και Bob Schutz έψησαν το πρώτο tri-tip στo κρεοπωλείο ενός Safeway σουπερ μάρκετ, στη γωνία των οδών Mill and Vine Streets στη Σάντα Μαρία της Καλιφόρνιας το 1952.