400γρ μοσχαρίσια μπριζόλα

1/2 σκόνη τσίλι

1/2 κύμινο

1/2 σκόρδο σκόνη

1/2 τζίντζερ σκόνη

αλάτι

2 κσ ελαιόλαδο

2 κσ σόγια σως tamari

ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι για το σερβίρισμα

Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το βάζουμε σε ένα μπολ.Προσθέτουμε στο μπολ το τσίλι,το κύμινο,το σκόρδο,το τζίντζερ,το αλάτι,το ελαιόλαδο,τη σόγια tamari και ανακατεύουμε καλά.Καλύπτουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 45 λεπτά.
Προθερμαίνουμε τη ψησταριά υγραερίου-BBQ μας σε υψηλή θερμοκρασία.

Παίρνουμε τα καλαμάκια μας και βάζουμε όσους μαριναρισμένους κύβους κρέατος θέλουμε σε κάθε καλαμάκι.

Τοποθετούμε τα καλαμάκια στη ψησταριά υγραερίου-BBQ και τα ψήνουμε συνολικά 10 λεπτά. Καθώς τα ψήνουμε τα γυρίζουμε ώστε να ψηθούν από όλες τις πλευρές.

Για το σερβίρισμα ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι πάνω στα καλαμάκια.