Ένα κοτόπουλο ολόκληρο κομμένο για ψήσιμο στη σχάρα

1/4 κούπα ελαιόλαδο

3 κσ βαλσάμικο ξύδι

Χυμό από 1 λεμόνι

1/4 κούπα φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη

2 κσ θυμάρι

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 κγ μπούκοβο

αλάτι, πιπέρι

βασιλικός φρέσκος

Για το μαρινάρισμα σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι, το χυμό από το λεμόνι ,τη ρίγανη, το θυμάρι, το σκόρδο και το μπούκοβο.

Αλείφουμε το κοτόπουλο παντού με τη μαρινάδα.

Βάζουμε το κοτόπουλο σε μία σακούλα μαγειρέματος και τοποθετούμε το κοτόπουλο στο ψυγείο για 2 ώρες.

Προθερμαίνουμε τη ψησταριά υγραερίου-BBQ στους 200C°

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο στη ψησταριά και ψήνουμε για 15 λεπτά τη κάθε πλευρά μέχρι να φτάσει εσωτερική θερμοκρασία 75C°

Σερβίρουμε το κοτόπουλο με βασιλικό.