1 κούπα γιαούρτι

1 κσ χυμό από λεμόνι

1 κσ ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

1/2 κούπα ψιλοκομμένο αγγούρι

1 κσ ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο

αλάτι

πιπέρι

750 γρ ωμοπλάτη αρνιού κομμένο σε κύβους

2 κσ ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο

1 ½ κσ ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα

1 1/2 κσ ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

1 κγ φρέσκια κομμένη ρίγανη

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το λεμόνι, το ελαιόλαδο και το σκόρδο. Προσθέτουμε στο μπολ το αγγούρι, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το κρέας, το δενδρολίβανο, τη μέντα, το μαϊντανό, τη ρίγανη,το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Καλύπτουμε το μπολ με το κρέας και το αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 2 ώρες.

Βάζουμε το κρέας σε καλαμάκια.

Προθερμαίνουμε τη ψησταριά υγραερίου-BBQ στους 200C°

Ψήνουμε τα καλαμάκια για 8-10 λεπτά.

Αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.

Για το σερβίρισμα σε ένα πιάτο βάζουμε τα καλαμάκια και περιχύνουμε από πάνω τη σως.