μισό κιλό καλαμάρι

αλάτι

πιπέρι

ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

1 λεμόνι κομμένο σε φέτες

ελαιόλαδο

καλαμάκια για σουβλάκια

Προθερμαίνουμε τη ψησταριά υγραερίου-BBQ στους 200C°

Πλένουμε τα καλαμάρια.

Στεγνώνουμε τα καλαμάρια με χαρτί κουζίνας

Κόβουμε τα καλαμάρια σε κύβους

Βάζουμε το καλαμάρι σε καλαμάκια.

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.

Ψήνουμε τα καλαμάρια για 4 λεπτά τη κάθε πλευρά.

Βγάζουμε τα καλαμάρια από τη ψησταριά υγραερίου-BBQ και ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, μαϊντανό και λίγο λεμόνι.