600 γρ κιλότο

250 γρ μανιτάρια

Για το μαρινάρισμα

1/4 κούπα ελαιόλαδο

1/4 κούπα λευκό ξύδι

1 κσ Worcestershire σως

1 κγ σκόρδο σκόνη

1/2 κγ αλάτι

φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Κόβουμε το κρέας σε κύβους.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το worcestershire, το σκόρδο, το αλάτι, και το πιπέρι.

Σε μία σακούλα μαγειρικής ανακατεύουμε το κρέας και τα μπαχαρικά και τη τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Όσο το κρέας είναι στο ψυγείο πλένουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

Μετά τη μία ώρα μαριναρίσματος προσθέτουμε στη σακούλα τα μανιτάρια και την αφήνουμε στο ψυγείο για άλλη μία ώρα.

Προθερμαίνουμε τη ψησταριά υγραερίου-BBQ στους 200C°

Βάζουμε το κρέας και τα μανιτάρια στα καλαμάκια.

Τοποθετούμε και ψήνουμε τα καλαμάκια για 5 λεπτά τη κάθε πλευρά.