ΚΑΘΑΡΙΣΤΕ ΤΗΝ ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΣΑΣ
Καθαρίστε προσεκτικά, αφαιρέστε οποιαδήποτε στάχτη ή λίπη που έχουν μείνει από προηγούμενα γεύματα και σκουπίστε τη σχάρα με φρέσκο μαγειρικό λάδι.

 

ΑΝΟΙΞΤΕ ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΕΡΑ
Ανοίξτε τις οπές στο κάτω μέρος της σχάρας. Αυτό επιτρέπει στον αέρα να τροφοδοτήσει την φλόγα.

 

ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
Ο τύπος κάρβουνου επηρεάζει τη γεύση και το μαγείρεμα του φαγητού σας. Χρησιμοποιήστε ένα κάρβουνο που καίει καθαρά και είναι ομοιόμορφο σε μέγεθος. Αυτό θα σας δώσει αξιόπιστα αποτελέσματα κάθε φορά.

 

ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
Χρησιμοποιήστε τον εκκινητή κάρβουνου Half-Time για εύκολη εκκίνηση. Δεν χρειάζεστε κάποιο εύφλεκτο υγρό, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του φαγητού σας. Απλά βρείτε ένα κομμάτι χαρτί ή χρησιμοποιήστε προσάναμμα. Ο εκκινητής κάρβουνου Half-Time θα ξεκινήσει τα κάρβουνα σας σε περίπου 15 λεπτά. Άλλοι μέθοδοι μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο.
Περιμένετε έως ότου τα κάρβουνα σας έχουν καεί ομοιόμορφα πριν τοποθετήσετε οποιοδήποτε κρέας στην σχάρα. Όταν τα κάρβουνα αρχίζουν να γίνονται λευκά, είναι ζεστά στο εξωτερικό, αλλά ακόμα κρύα στο εσωτερικό. Πρέπει να περιμένετε έως ότου τουλάχιστον τα 2/3 του κάρβουνου έχει γίνει λευκό και έχει σταματήσει να καπνίζει.
Χρησιμοποιήστε το ειδικό εργαλείο για να απλώσετε τα κάρβουνα. Θα πρέπει να διασκορπιστούν ομοιόμορφα σε όλη τη ψησταριά για πιο ομαλή θερμότητα.
Κατά τη διάρκεια της ψησίματος, προσέξτε το θερμόμετρο. Επίσης, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να μετρήσετε την εσωτερική θερμοκρασία του φαγητού σας για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο.